BIOLOGÍA
UNIDAD EDUCATIVA "TABACUNDO" *PRODUCTOS ESTRELLAS DEL ECUADOR Y UN EMPRENDIMIENTO CON ESTOS MISMOS. GALÁPAGOS MARISCOS Ecuador posee una línea oceánica(Galápagos) amplia y esto hace que se pueda proveer abundantemente de productos marinos no solo a zonas limítrofes sino que también a grandes ciudades del interior. Este contacto con el mar hace que la gastronomía ecuatoriana posea abundantes recetas de pescado y marisco. Se pueden considerar entre los mariscos, que dependiendo de la zona son populares: pescado (bagre, atún, lisa, mero, sardina, corvina, pargo, etc.), camarón, concha, calamar, cangrejo, langosta, langostino, ostiones, pulpo entre otros. El camarón ecuatoriano y sus langostinos son reconocidos a nivel mundial por su genética y tamaño, por ello se exportan a más de 50 destinos. El pescado que suele comerse a nivel ecuatoriano es conseguido de las aguas del Océano Pacífico o de los innumerables ríos navegables de la zona. Se puede preparar platos como el...